Redactie Video's 29 nov 2015, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Video: zo wordt een New York-style pizza gemaakt bij GG’s NYC

Chef Bobby Hellen van GG’s NYC, een heerlijk pizzarestaurant in the East Village van New York, laat je in deze video zien hoe de perfecte New York pizza wordt gemaakt.

Bij GG’s maken ze ronde én vierkante pizza’s, en in deze video zie je de geheimen achter dit wereldberoemde gerecht – van het deeg tot de toppings. Ze worden gebakken in een loeihete klassieke New York style deck oven en geserveerd met huisgemaakte ricotta en olijfolie on the side.

De pizza’s bij GG’s zijn zo groot, dat aangeraden wordt om ze te delen. De smaakcombinaties zijn zowel klassiek als modern en origineel. Wat denk je van een vegetarische pizza met boerenkool en gerookte Gouda-kaas? Of ga je liever voor de Italian wedding, met andijvie, gehaktballetjes en pecorinokaas?

Ons lijkt de artisjokpizza met fontinakaas, bacon en oregano ‘t lekkerst. Of toch de aubergine parmigiana met broodkruimels en spicy nduja worst…

GG’s NYC
511 E 5th St, New York
www.ggsnyc.com