Redactie Kooktips 18 feb 2013, 10:00

Leestijd: 1 minuut

Video: hoe snijd je vlees in mooie porties?

Er is niets zo leuk als een prachtig stuk vlees serveren tijdens een etentje en deze aan tafel in porties snijden. Het ziet er indrukwekkend uit en smaakt (mits goed gebakken uiteraard) goddelijk.

In zo’n geval, of wanneer je het vlees van tevoren al in porties snijdt, is het van groot belang dat je je mes goed gebruikt. Dit wil nog wel eens lastig zijn.

Deze video van America’s Test Kitchen laat zien hoe je de perfecte porties uit een groot stuk vlees snijdt, en is toepasbaar op zowel rauw als gebakken vlees.