Marit Weijs Video's 4 apr 2025, 15:06

Leestijd: 1 minuut

Zo maak je Thaise crispy chili-olie (onze laatste verslaving)

Bijna iedereen is er inmiddels fan van: crispy chili-olie. De Culy-redactie is de laatste tijd vooral geobsedeerd door de Thaise variant: de lekkerste die er is. Iedereen op de redactie heeft er wel een potje van in huis. Culy’s Ogechi brengt dé tip: maak ‘m lekker zelf!

Check het recept voor deze Thaise chili-olie en kijk in deze video hoe Ogechi ‘m maakt.

Perfect om over noedels, rijstgerechten of zelfs een gebakken ei te lepelen. En ook een soep krijgt er een onwijze boost van (bijvoorbeeld onze Indonesische pompoensoep). Ook als snelle dipsaus (voor dumplings of fried chicken) is deze olie ideaal. En probeer ‘m eens door deze snelle noedelsalade.

Culy Basics: Thaise chili-olie (de nieuwe chili crisp – als je ‘t ons vraagt)

Meer Thaise favorieten:

• Pad krapow: dit Thaise gerecht is vliegensvlug klaar
• Staat binnen een halfuur op tafel: Thaise gele kip curry in pinda-kokosmelk met rijst en komkommer
• Recept voor Thaise poffertjes (khanom khrok)