Voorgerecht

Van de allerbeste carpaccio (met balsamico-glaze) tot aan verrassend vega: deze voorgerechten smaken naar meer!

Recepten 14 nov 2019, 16:00

Steak tartaar & worteltartaar uit De makkelijke Franse Keuken
Recepten 7 nov 2019, 16:00

Toastjes met radijs (in 15 minuten klaar!) uit De makkelijke Franse Keuken
Recepten 22 okt 2019, 16:00

Zelfgemaakte gravad lax met biet & dille
Recepten 7 okt 2019, 16:00

Knolselderijsoep met gebakken paddenstoelen en spekjes
Recepten 28 sep 2019, 16:00

Meloengranita met avomocajosaus en coquiljens van Vjèze Fur
Recepten 21 sep 2019, 16:00

Gazpacho Ibiza met watermeloen en avocado van Sergio Herman
Recepten 3 sep 2019, 16:00

Biet en beef carpaccio met feta en Green Goddess dressing
Recepten 25 jul 2019, 17:00

Vegetarische carpaccio van gele courgette met feta en blauwe bessen
Recepten 29 mei 2019, 17:00

Biet tartare: vegetarische steak tartare (proef jij het verschil?)
Recepten 24 apr 2019, 17:00

Spinazie-ricottaballetjes met salie-botersaus
Diner 26 mrt 2019, 17:00

Heerlijke snelle spinaziesalade met zalm (uit blik!) en kokosdressing
Recepten 19 dec 2018, 17:00

Geblakerde bosuitjes met saus van gepofte knoflook en verse kruiden

Voorgerechten die naar meer smaken

Dikke kans dat je bij het woord ‘voorgerecht’ denkt aan een garnalencocktail…. zitten we goed? Maar met een voorgerecht kun je nog zó veel meer kanten op. Van Italiaans tot Frans en van carpaccio tot aan verrassend vega.

Italiaans voorgerecht

Of je nou met of zonder Italiaans thema werkt; de kunst afkijken bij de Italianen kan nooit kwaad. En van gevulde courgettebloemen tot aan carpaccio; ze weten als geen ander hoe je een (Italiaans) voorgerecht neer moet zetten. Een paar van onze favoriete voorgerechten op z’n Italiaans:

Makkelijk voorgerecht

Niet de lasten, wel de lusten? Met een makkelijk voorgerecht ontvang je je gasten zonder een spoortje stress. En wél indruk maken natuurlijk…

Maak bijvoorbeeld:

Vegetarisch voorgerecht

Zonder vlees of vis steel je nog steeds de show. Deze voorgerechten zijn vega en ontzéttend lekker:

Voorgerecht

Steak tartaar & worteltartaar uit De makkelijke Franse Keuken

Toastjes met radijs (in 15 minuten klaar!) uit De makkelijke Franse Keuken

Zelfgemaakte gravad lax met biet & dille

Knolselderijsoep met gebakken paddenstoelen en spekjes

Meloengranita met avomocajosaus en coquiljens van Vjèze Fur

Gazpacho Ibiza met watermeloen en avocado van Sergio Herman

Biet en beef carpaccio met feta en Green Goddess dressing

Vegetarische carpaccio van gele courgette met feta en blauwe bessen

Biet tartare: vegetarische steak tartare (proef jij het verschil?)

Spinazie-ricottaballetjes met salie-botersaus

Heerlijke snelle spinaziesalade met zalm (uit blik!) en kokosdressing

Geblakerde bosuitjes met saus van gepofte knoflook en verse kruiden

Italiaans voorgerecht

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)

Gevulde courgettebloemen met ricotta en garnalen

Italiaanse smashed komkommersalade met pistache, tomaat en mozzarella

Pappa al Pomodoro (Toscaanse tomatensoep met maar 5 ingrediënten)

Bagna cauda (Italiaanse knoflook-ansjovisdip met crudités)

Mozzarella in carrozza (heerlijke mozzarellasandwiches)

De állerbeste carpaccio met balsamicoglaze

Caprese salade met kakifruit en basilicumolie

Makkelijk voorgerecht

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)

Hollandaisesaus maken doe je zo (fijn basisrecept + handige tips!)

Tonijn tataki met snelle ponzu

Preisoep met venkel, appel & walnoten

Fris vega venkelsoepje met sinaasappel

Culy Basics: makkelijke maïssoep (met een vleugje Mexico)

Zo maak je de Vrijheidssoep van Nick Toet: tomatensoep met miso en bosui

Culy Basics: makkelijk basisrecept voor pompoensoep

Vegetarisch voorgerecht

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Preisoep met venkel, appel & walnoten

Juicy tomatencarpaccio met kersen en amandel

Italiaanse smashed komkommersalade met pistache, tomaat en mozzarella

Fris vega venkelsoepje met sinaasappel

Culy Basics: makkelijke maïssoep (met een vleugje Mexico)

Zo maak je de Vrijheidssoep van Nick Toet: tomatensoep met miso en bosui

Soep = altijd goed

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’

Preisoep met venkel, appel & walnoten

Fris vega venkelsoepje met sinaasappel

Culy Basics: makkelijke maïssoep (met een vleugje Mexico)

Zo maak je de Vrijheidssoep van Nick Toet: tomatensoep met miso en bosui

Bisque recept met een duurzaam tintje

Amuses

Feestelijk hapje: briocherondjes met zalmmousse en (nep)kaviaar

Zelf kruidenboter maken! 3 feestelijke variaties voor kerst (met o.a. bacon en tomaat)

Feestelijke oesterrecepten voor kerst (op 3 manieren)

Relax: 8x feestelijke amuses voor kerst zonder stress

Voorgerechten die naar meer smaken

Italiaans voorgerecht

Makkelijk voorgerecht

Vegetarisch voorgerecht