Voorgerecht

(Wereld)keuken 16 dec 2024, 15:00

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’
Recepten 13 dec 2024, 16:00

Het ultieme steak tartare recept (waarmee je eindeloos kunt varieren)
Recepten 9 dec 2024, 16:00

Waanzinnige tataki in carpaccio-stijl (met pijnboompitten en kappertjes)
Recepten 24 sep 2024, 16:00

Preisoep met venkel, appel & walnoten
Recepten 23 jan 2024, 16:00

Soep van zoete aardappel met sherry en chorizo
Recepten 15 dec 2023, 16:00

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)
Recepten 13 dec 2023, 16:00

Knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst
Recepten 11 dec 2023, 16:00

Garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp
Recepten 30 okt 2023, 16:00

Culy Basics: het allerbeste basisrecept voor broccolisoep
Recepten 6 okt 2023, 16:00

Gekarameliseerde uientaartjes (uien tarte tatin hack!)
Recepten 15 sep 2023, 16:00

Pappa al Pomodoro (Toscaanse tomatensoep met maar 5 ingrediënten)
Recepten 17 jun 2023, 16:00

Doperwtensoep met munt en feta

Voorgerechten om je vingers bij af te likken

Deze heerlijke voorgerechten zijn de perfecte kick-off van je (kerst)diner. Ga je voor een klassieker, kies je voor vega of voor een starter met vis/vlees?

Voorgerechten voor Kerst

Of je nu begint met een lekker soepje, een koud voorgerecht of juist met een dessert (in de trant van ‘life’s uncertain, eat dessert first’), met Kerst kun je uitpakken! Dit zijn de lekkerste voorgerechten voor een heerlijk begin van het kerstdiner.

Voorgerechten met vis en schelpdieren

Zalm, coquilles, tonijn, wij zijn gek op een lekker voorgerecht met vis. Fris, niet te vullend en daarmee een goede start van het diner. Dit zijn de 10 lekkerste voorgerechten met zalm (van rauw tot gerookt). Ook lekker: een fijn zamtartaartje of dit voorgerecht met avocado en zalm.

Voorgerechten met vlees

Veel mensen zetten met Kerst graag een lekker voorgerecht met vlees op tafel. Denk aan de klassiekers als carpaccio met Parmezaanse kaas, maar ook aan voorgerechten met kip of met wild. Verwerk het in een salade of maak vlees de hoofdrolspeler.

Vegetarische voorgerechten

Heb je vegetariërs over de vloer of eet je zelf geen vlees en vis? Op Culy vind je heerlijke vegetarische voorgerechten die niet onder doen aan een gerecht met vlees of vis. Denk eens aan dit simpele (maar heerlijke!) voorgerecht met geitenkaas en abrikoos. De perfecte combinatie van zoet en zout.

Voorgerecht

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’

Het ultieme steak tartare recept (waarmee je eindeloos kunt varieren)

Waanzinnige tataki in carpaccio-stijl (met pijnboompitten en kappertjes)

Preisoep met venkel, appel & walnoten

Soep van zoete aardappel met sherry en chorizo

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)

Knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst

Garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp

Culy Basics: het allerbeste basisrecept voor broccolisoep

Gekarameliseerde uientaartjes (uien tarte tatin hack!)

Pappa al Pomodoro (Toscaanse tomatensoep met maar 5 ingrediënten)

Doperwtensoep met munt en feta

Amuses

Feestelijk hapje: briocherondjes met zalmmousse en (nep)kaviaar

Zelf kruidenboter maken! 3 feestelijke variaties voor kerst (met o.a. bacon en tomaat)

Feestelijke oesterrecepten voor kerst (op 3 manieren)

Relax: 8x feestelijke amuses voor kerst zonder stress

Vegetarisch voorgerecht

Winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)

Faux gras – een supertof vega(n) voorgerecht!

Vegan pastinaaksoep met knoflook

Soep voor kerst

Knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst

Pompoensoep voor kerst: dit is de állerlekkerste versie met rozemarijn en salie

Aardpeersoep met knapperige Prosciutto & hazelnoten

Paprikacappuccino van schaaldieren van Tobias Camman

Winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit

Bloemkoolsoep met vadouvan, pinda’s en limoen

Witlofsoep met blauwekaasroom en een scheut cognac

Feestelijke tom yam met tijgergarnalen

Voorgerechten om je vingers bij af te likken

Voorgerechten voor Kerst

Voorgerechten met vis en schelpdieren

Voorgerechten met vlees

Vegetarische voorgerechten