Kooktechnieken
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F06%2FSous-vide-.jpg)
Waarom sous-vide koken zo geweldig is
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F01%2Fangela-bailey-46i7Fqy4bto-unsplash.jpg)
De snelste manier om een hele kip te roosteren: spatchcocken
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F06%2FSpinazie-dressing-stock.jpg)
Video: wat is xanthaangom precies?
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F02%2Fmoleculair-koken.jpg)
Dit zijn de allergaafste video’s over moleculair koken óóit
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F02%2F2472683510_f50ec4f307_z.jpg)
Culinaire trend: hot stone cooking
-
Meerdere eieren tegelijk pocheren, zonder pan: zó doe je dat
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F01%2Farroseren0002.jpg)
Arroseren kun je leren (maar waarom ook alweer?)
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F12%2F94318449.jpg)
Jamie Oliver geeft 3 tips voor perfecte gepocheerde eieren
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F03%2FVis-in-zoutkorst-stock.jpg)
Vis bereiden in een zoutkorst: hoe doe je dat?
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F08%2F3036775337_74305dd7a9_b.jpg)
Moeilijke culinaire termen makkelijk uitgelegd
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F07%2Fwiki2.jpg)
WikiBar in Parijs serveert producten met eetbare verpakkingen
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F01%2Fculy00091.jpg)
Een ei supermakkelijk pocheren: Culy style