Kooktechnieken
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F02%2Fgolden-fried-rice-garnalen.jpg)
Zo maak je ‘golden fried rice’: goudgele gebakken rijst met een rijke smaak
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F06%2F3_afhalen-bij-gebr.-hartering.jpg)
Een saus (af)monteren met boter: hoe doe je dat?
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F12%2F00001Culy-homemade-eend-sinaasappel-vijfkruidenpoeder.jpg)
Het vetlaagje inkerven op een eend: hoe doe je dat eigenlijk?
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F02%2F0_perfecte-karbonades.jpg)
Stap voor stap: een pan deglaceren (en een perfecte pansaus maken!)
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F05%2Fpexels-photo-6424962.jpeg)
Zo bak je de perfecte tonijnsteak
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F10%2F9_meringues_met_salted_caramel.jpg)
Eiwitten opkloppen? Met deze tips kan het niet meer mislukken
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F05%2Fgebraden-kip-marineren.jpg)
Dé tip voor de ultieme gebraden kip: laat ‘m eerst marineren in karnemelk
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F05%2Fphoto-1530990457142-bb18a441c52b-e1620143146564.jpeg)
Zijn je avocado’s te hard? Dit kun je ermee doen
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F04%2F1_zalm-op-de-huid-bakken.jpg)
Zo bak je zalm op de huid altijd perfect krokant
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F04%2Fphoto-1576698961197-48ba14d8265c-1.jpeg)
Voor eeuwig verlost van overkokend pastawater: met deze truc gebeurt dat nooit meer
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F08%2F5_culy-ontdekt-Eggslut-Londen.jpg)
Supertip: dit is waarom je roereieren vooraf moet zouten
-
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F01%2F3_culy-homemade-tahdig.jpg)
Granaatappel pellen? Met deze manier wordt dat een fluitje van een cent