Indonesische recepten

Inspiratie 13 sep 2023, 14:00

Kroepoek maken: hoe doe je dat en is dat moeilijk?
Recepten 27 nov 2022, 16:00

Klassieke Indonesische pangsit uit JIWA
Recepten 21 okt 2022, 16:00

Culy Homemade: frikadelpan (Indisch gehaktbrood)
Recepten 15 okt 2022, 16:00

Indomie met rode-uien compote uit Boekoe Kita Green
Recepten 5 okt 2022, 16:00

Sambal goreng tahoe met petehbonen uit Boekoe Kita Green
Recepten 27 sep 2022, 16:00

Indobowl uit Boekoe Kita Green
Recepten 25 jun 2022, 16:00

Cocktail-paring: Ikan Pindang Kuning mét een Ambon Collins van Bobby’s Gin
Recepten 8 jun 2022, 16:00

Culy Homemade: lente nasi goreng met groene asperges en doperwten
Recepten 9 mei 2022, 16:00

Culy Homemade: pandan cotta (panna cotta met pandan)
Recepten 1 mei 2022, 16:00

Culy Homemade: gado gado met tempeh
Recepten 15 mrt 2022, 16:00

Culy Homemade: broodje terong belado (sticky aubergine)
Recepten 25 feb 2022, 16:00

Culy Homemade: sticky sambalfriet met limoenbladmayo

“Geef mij maar nasi goreng met een gebakken ei”: het is een bekend liedje van de Indonesische Tante Lien waarin de liefde voor de Indonesische keuken wordt bezongen. Die liefde gaat diep, héél diep.

Ook bij ons overigens: bij Culy zijn we dol op Indonesische recepten en we verzamelen en maken ze zo vaak we kunnen. Van de klassieke Indonesische kipsaté (saté ayam) tot aan de ultieme nasi goreng bacon.

En over nasi goreng gesproken: die maak je natuurlijk zonder pakjes of zakjes. Net als oma.

De beste Indonesische restaurants

Liever uit eten dan zelf Indonesisch koken? Culy wijst je de weg naar de beste Indonesische restaurants in Nederland. Van het nieuwe hippe Calaboose in Rotterdam (direct naar de gevangenis voor cocktails en Indo food) waar ze spannende dingen doen met die Indische keuken tot aan de klassieke rijsttafel (én inmiddels nieuwe losse gerechten) van Restaurant Blauw in Amsterdam.

Indonesische recepten

Kroepoek maken: hoe doe je dat en is dat moeilijk?

Klassieke Indonesische pangsit uit JIWA

Culy Homemade: frikadelpan (Indisch gehaktbrood)

Indomie met rode-uien compote uit Boekoe Kita Green

Sambal goreng tahoe met petehbonen uit Boekoe Kita Green

Indobowl uit Boekoe Kita Green

Cocktail-paring: Ikan Pindang Kuning mét een Ambon Collins van Bobby’s Gin

Culy Homemade: lente nasi goreng met groene asperges en doperwten

Culy Homemade: pandan cotta (panna cotta met pandan)

Culy Homemade: gado gado met tempeh

Culy Homemade: broodje terong belado (sticky aubergine)

Culy Homemade: sticky sambalfriet met limoenbladmayo

Indonesische recepten

De Indonesische keuken

Onze favoriete Indonesische recepten op een rijtje:

De beste Indonesische restaurants