In Nederland grijpen we bij de lunch al snel naar boterhammen met kaas en hagelslag. Maar echt gezond is dat natuurlijk niet. Ben je wel toe aan wat gezonde lunch inspiratie?
Met groentes zit je tijdens een gezonde lunch altijd goed. Probeer die dan ook veel te verwerken in je gerecht. Dat kan door middel van een lekkere salade of een soep, of, als je wat meer out of the box wilt denken, met ramen of taco’s.
Handig: 5 x een vega lunch om lekker veel groenten binnen te krijgen
Veel gezonde lunches zijn ook heel geschikt om mee te nemen naar werk, bijvoorbeeld. Als je een magnetron hebt op werk, is het ideaal om een soep mee te nemen waar je misschien eerder in de week al hebt van gegeten.
Vergeet die ‘saaie’ kippensoep en tomatensoep met ballen, je kunt je gezonde soep natuurlijk net zo spannend en lekker maken als je zelf wilt. Om je wat inspiratie te geven, verzamelden we een paar lekkere recepten:
Ook een salade kun je goed meenemen naar werk. Bewaar de dressing wel apart, zodat het niet zompig wordt. Je hoeft niet per se te kiezen voor een salade met sla. Onze favoriet is met couscous, maar je kunt bijvoorbeeld ook salade met quinoa maken.
Nog meer lekkere recepten:
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F05%2FSchermafbeelding-2012-07-19-om-13.38.14.png)
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F01%2Fwortelsalade-stock.jpg)
:format(jpeg):background_color(fff)/https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2011%2F08%2F4604303442_3436f7ff0c.jpg)