Brunch

Brunch: de combinatie van ontbijt en lunch is misschien wel onze favoriete maaltijd van de dag. We delen brunchrecepten én ideeën.

Vorige 1…7 89

Brunch recepten

Een brunch; noem het een uitgebreid verlaat ontbijt of een vroege lunch – wij zijn er in elk geval dol op.

Het is het perfecte moment om iedereen of gewoon jezelf te verwennen, tijdens de feestdagen of in het weekend bijvoorbeeld. Hoewel een typische brunch van origine niet uit Nederland komt, kunnen we ons geen leven zonder de brunch meer voorstellen.

Brunchideeën

Je kunt bijna alles op tafel zetten tijdens een brunch, want er kan en mag heel veel. Denk aan een frisse salade of een lekkere soep. Een hartige taart of quiche doet het ook altijd heel goed.

Culy komt met een scala aan brunchrecepten. Benieuwd? Dit zijn een aantal van onze favoriete brunch gerechten:

Brunchtijd

De naam geeft het eigenlijk al een beetje weg: brunch is een combinatie tussen breakfast (ontbijt) en lunch. Een brunchmaaltijd begint meestal tussen 10:30 en 11:00 uur. Het is ook heel gebruikelijk om lekker lang te tafelen tijdens een brunch, om van al het lekkers te genieten.

Brunchen tijdens de feestdagen

Tijdens feestdagen als kerst of Pasen en Moederdag wil je natuurlijk éxtra uitpakken en een bijzonder lekkere brunch serveren. We delen de lekkerste recepten – makkelijk en uitgebreid – om de lekkerste brunches te maken.

Buiten de deur brunchen?

Natuurlijk kan je thuis aan de slag om een heerlijke brunch te maken, maar er zijn héél veel brunch hotspots die je niet wilt missen. Culy gaat de lekkerste restaurants en tentjes af om de beste brunches te vinden.

Dit zijn onze favoriete plekken om te brunchen:

Brunch

Paasbreekbrood met kaneel-amandelspijs

Zoete kaneelbroodjes met pecannootjes en ahornsiroop

Recept voor traditioneel Luikse wafels

Wentelteefjes met Terschellinger cranberrycompote

Zó maak je de allerbeste American pancakes

Makkelijke vijgenchutney van David Lebovitz (met verse of gedroogde vijgen)

Zoetzalige pecanbroodjes zélf maken

Culy Basics: zelf scones maken (ons ultieme recept)

Wentelteefjes met cornflake korst

Eggs Benedict met zalm en Hollandaisesaus

Salades voor brunch

Jukut urab (Indonesische salade) met véél kokos en specerijen

‘Opstandige’ sayur lodeh uit EXTRA

Culy Homemade: viral komkommersalade van TikTok (everything but the bagel komkommersalade)

De lekkerste gekruide kikkererwtensalade ooit (met harissadressing)

Quiche en hartige taart voor brunch

Snelle bietentaart van de bakplaat met walnoten en kruidendressing

Culy Homemade: hartige taart met bladerdeeg, spinazie en kikkererwten

Culy Homemade: plaattaart met witte asperges, ricotta en miso

Culy Homemade: kip in de hoed (hartige taart met kipkerrie en kersen)

Brunch recepten

Brunchideeën

Brunchtijd

Brunchen tijdens de feestdagen

Buiten de deur brunchen?