Amuse-recepten 2024 om kerst met een knaller te beginnen!

Recepten 23 jan 2024, 16:00

Culy Homemade: soep van zoete aardappel met sherry en chorizo
Recepten 15 dec 2023, 16:00

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)
Recepten 13 dec 2023, 16:00

Culy Homemade: knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst
Recepten 11 dec 2023, 16:00

Culy Homemade: garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp

Recepten 9 nov 2024, 16:00

Smashed potatoes met Thaise dressing, koriander en pinda’s
Recepten 7 okt 2024, 16:00

Culy Homemade: pittige spruitjes op z’n Thais met maar 5 ingrediënten
Recepten 23 sep 2024, 16:00

Culy Basics: ‘creamy cheese grits’ is het lekkerste comfortfoodgerecht uit de VS
Recepten 12 sep 2024, 16:00

Mexicaanse pico de gallo: het allerbeste basisrecept

Amuse-recepten voor een goede start van het (kerst-)diner

Wist je dat amuse het Franse woord is voor plezier? Van deze amuse-recepten word je instant happy en zet je zelf de lekkerste gerechtjes op tafel met kerst. Of je nu zin hebt om dagen in de keuken te staan of liever snel iets lekkers op tafel zet. Deze amuses brengen je kerstavond naar een volgend niveau.

Snelle amuse-recepten

Met kerst willen we graag uitpakken en verwennen, maar hebben hier niet altijd uren de tijd voor. Deze amuses zet je in 10 minuten op tafel en vallen bijna altijd in de smaak. Zat er niks voor je tussen? Check dan ook even deze amuse-recepten met een vliegensvlugge bereiding.

Amuse in een glaasje

Amuses zijn een heerlijke start van het kerstdiner. Een amuse in een glaasje ziet er vaak mooi uit, omdat je met laagjes kunt werken. Een leuke amuse in een cocktailglas is deze zoete suikerspin-cocktail. Zoek je iets hartigs? Deze amuse in een glaasje met geitenkaas, Gandaham en abrikozen is zo gemaakt en een heerlijke start van de avond.

Amuse op een lepel

Ook leuk: een amuse op een lepel. In principe kan je elk hapje op een lepel serveren, als het maar goed blijft liggen. Wij zijn van deze eetbare amuselepel die je zelf kunt maken.

Amuses maken: vegetarisch, vlees of vis

Heb je vegetariërs over de vloer? Dan moet je er rekening mee houden dat je niet alles amuses met vlees of vis serveert. Deze geitenkaasballetjes met cranberry en bieslook vallen sowieso in de smaak. En wat dacht je van een crème brulée van gesmolten epoisse op speltbrood.

Merry Christmas!

Amuses

Sint-jakobsschelpen uit de oven op z’n Venetiaans

Gefrituurde broodravioli met vier kazen

Goddelijke snack: krokant gebakken garnalen

Crostini met doperwten, feta & munt-hummus

Sjieke blini’s met zalm & kaviaar

Amuse met geitenkaas, Gandaham en abrikozen

In chocolade gedipte vijgen met zeezout

Zo maak je een killer ‘blooming onion’

Culy Homemade: coquilles in ham met doperwtenpuree

Gevulde dadels met geitenkaas in Parmaham

Taartje van paling, Oudewijvenkoek en gekaramelliseerde appel

Amandelkoekjes met mozzarella, gandaham & vijgenjam

Voorgerechten

Culy Homemade: soep van zoete aardappel met sherry en chorizo

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)

Culy Homemade: knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst

Culy Homemade: garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp

Bijgerechten

Smashed potatoes met Thaise dressing, koriander en pinda’s

Culy Homemade: pittige spruitjes op z’n Thais met maar 5 ingrediënten

Culy Basics: ‘creamy cheese grits’ is het lekkerste comfortfoodgerecht uit de VS

Mexicaanse pico de gallo: het allerbeste basisrecept

Hoofdgerechten

Culy Homemade: makkelijk kerstdiner van de bakplaat

Culy Homemade: pithivier met eend (een showstopper bij het kerstdiner)

Culy Homemade: vega(n) hoofdgerecht van gevulde pompoen

Culy Homemade: zalm met confettisaus (makkelijk hoofdgerecht voor kerst)

Nagerechten

Geniale (simpele!) sticky toffee pudding uit het nieuwe kookboek van Jamie Oliver

Lekker toetje hoor! 9x makkelijke toetjes voor kinderen

Culy Homemade: vanille-ijs met olijfolie en kaviaar (!) zoals in ‘The Bear’

Portokalopita: Griekse broodpudding met filodeeg, yoghurt en sinaasappel

Handig: volledige kerstmenu's

Culy Homemade: makkelijk kerstdiner van de bakplaat

Culy Homemade: kerstsalade met bier (!) en krokante sjalotten

Culy’s Kerstmenu voor kids: 3x gangen feesteten

Culy’s Kerstmenu van 2023: makkelijk en tóch indruk maken (+bijpassende wijn met Culy-korting!)

Amuse-recepten voor een goede start van het (kerst-)diner

Snelle amuse-recepten

Amuse in een glaasje

Amuse op een lepel

Amuses maken: vegetarisch, vlees of vis