Amuses

Recepten 4 dec 2020, 16:00

Culy Homemade: feestelijke tom yam met tijgergarnalen
Recepten 6 sep 2020, 16:00

Culy Homemade: gegrilde perzik met Prosciutto (lekker als borrelhapje!)
Recepten 26 feb 2020, 12:00

Culy Homemade: zachte makreelmousse met dragon
Inspiratie 21 dec 2019, 12:00

3x heerlijke visrecepten voor kerst van Bart van Olphen
Recepten 20 dec 2019, 16:00

Culy Homemade: superzachte kippenleverparfait voor kerst
Recepten 9 dec 2019, 16:00

Culy Homemade: vegan samosa’s (voor kerst!)
Recepten 22 okt 2019, 16:00

Zelfgemaakte gravad lax met biet & dille
Recepten 12 sep 2019, 16:00

Een umamibom op een focaccia: Croque Ibérico van Sergio Herman
Recepten 25 dec 2018, 17:00

Gougères (Franse kaassoesjes) van Alain Caron
Recepten 12 dec 2018, 17:00

Culy Homemade: aardperensoep met amandelmelk en bruine boter
Recepten 10 dec 2018, 17:00

Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel
Recepten 21 sep 2018, 17:00

Culy Homemade: garnalen met geroosterde (!) peper en zout

Amuse-recepten voor een goede start van het (kerst-)diner

Wist je dat amuse het Franse woord is voor plezier? Van deze amuse-recepten word je instant happy en zet je zelf de lekkerste gerechtjes op tafel met kerst. Of je nu zin hebt om dagen in de keuken te staan of liever snel iets lekkers op tafel zet. Deze amuses brengen je kerstavond naar een volgend niveau.

Snelle amuse-recepten

Met kerst willen we graag uitpakken en verwennen, maar hebben hier niet altijd uren de tijd voor. Deze amuses zet je in 10 minuten op tafel en vallen bijna altijd in de smaak. Zat er niks voor je tussen? Check dan ook even deze amuse-recepten met een vliegensvlugge bereiding.

Amuse in een glaasje

Amuses zijn een heerlijke start van het kerstdiner. Een amuse in een glaasje ziet er vaak mooi uit, omdat je met laagjes kunt werken. Een leuke amuse in een cocktailglas is deze zoete suikerspin-cocktail. Zoek je iets hartigs? Deze amuse in een glaasje met geitenkaas, Gandaham en abrikozen is zo gemaakt en een heerlijke start van de avond.

Amuse op een lepel

Ook leuk: een amuse op een lepel. In principe kan je elk hapje op een lepel serveren, als het maar goed blijft liggen. Wij zijn van deze eetbare amuselepel die je zelf kunt maken.

Amuses maken: vegetarisch, vlees of vis

Heb je vegetariërs over de vloer? Dan moet je er rekening mee houden dat je niet alles amuses met vlees of vis serveert. Deze geitenkaasballetjes met cranberry en bieslook vallen sowieso in de smaak. En wat dacht je van een crème brulée van gesmolten epoisse op speltbrood.

Merry Christmas!

Amuses

Culy Homemade: feestelijke tom yam met tijgergarnalen

Culy Homemade: gegrilde perzik met Prosciutto (lekker als borrelhapje!)

Culy Homemade: zachte makreelmousse met dragon

3x heerlijke visrecepten voor kerst van Bart van Olphen

Culy Homemade: superzachte kippenleverparfait voor kerst

Culy Homemade: vegan samosa’s (voor kerst!)

Zelfgemaakte gravad lax met biet & dille

Een umamibom op een focaccia: Croque Ibérico van Sergio Herman

Gougères (Franse kaassoesjes) van Alain Caron

Culy Homemade: aardperensoep met amandelmelk en bruine boter

Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel

Culy Homemade: garnalen met geroosterde (!) peper en zout

Voorgerechten

Culy Homemade: soep van zoete aardappel met sherry en chorizo

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)

Culy Homemade: knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst

Culy Homemade: garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp

Bijgerechten

Smashed potatoes met Thaise dressing, koriander en pinda’s

Culy Homemade: pittige spruitjes op z’n Thais met maar 5 ingrediënten

Culy Basics: ‘creamy cheese grits’ is het lekkerste comfortfoodgerecht uit de VS

Mexicaanse pico de gallo: het allerbeste basisrecept

Hoofdgerechten

Culy Homemade: makkelijk kerstdiner van de bakplaat

Culy Homemade: pithivier met eend (een showstopper bij het kerstdiner)

Culy Homemade: vega(n) hoofdgerecht van gevulde pompoen

Culy Homemade: zalm met confettisaus (makkelijk hoofdgerecht voor kerst)

Nagerechten

Geniale (simpele!) sticky toffee pudding uit het nieuwe kookboek van Jamie Oliver

Lekker toetje hoor! 9x makkelijke toetjes voor kinderen

Culy Homemade: vanille-ijs met olijfolie en kaviaar (!) zoals in ‘The Bear’

Portokalopita: Griekse broodpudding met filodeeg, yoghurt en sinaasappel

Handig: volledige kerstmenu's

Culy Homemade: makkelijk kerstdiner van de bakplaat

Culy Homemade: kerstsalade met bier (!) en krokante sjalotten

Culy’s Kerstmenu voor kids: 3x gangen feesteten

Culy’s Kerstmenu van 2023: makkelijk en tóch indruk maken (+bijpassende wijn met Culy-korting!)

Amuse-recepten voor een goede start van het (kerst-)diner

Snelle amuse-recepten

Amuse in een glaasje

Amuse op een lepel

Amuses maken: vegetarisch, vlees of vis