Lisanne van Marrewijk Restaurants 14 jul 2019, 15:00

Leestijd: 3 minuten

Zino Urban Bistro in Rotterdam: rauw, klassiek, Frans en werelds inéén

In een echt Rotterdams straatje vind je op een hoek Zino Urban Bistro. Een brasserie met een klein terras waar je aan kunt schuiven voor ‘great food and fine wines’, zoals ze in grote letters aan de gevel hebben hangen. Dat klinkt uitnodigend.

En als we de menukaart checken, blijkt daar niks van gelogen te zijn. Bij de urban bistro kun je terecht voor een fijne lunch op zaterdag, maar eet je doordeweeks mooie gerechten met een goed glas wijn.

Schuif aan bij Zino in Rotterdam

Dat Zino een echte ‘urban bistro’ is blijkt al aan de heerlijke, rauwe Rotterdamse straat waar het restaurant is gevestigd. Temidden van leuke winkeltjes en andere eetgelegenheden vind je het kleinschalige restaurant.

Per april zwaait bij Zino een nieuwe eigenaar en chef de scepter. John van der Wilk en chef Chris Lacour (o.a. van Parkheuvel en La Vilette) hebben de zaak overgenomen van Martijn Korving. En dat heeft voor wat veranderingen op het menu gezorgd.

Het menu van Zino

En zoals je bij een bistro kunt verwachten, vind je hier veel Franse gerechten – maar dan met een leuke, wereldse twist. Want Zino maakt geregeld uitstapjes naar bijvoorbeeld Japan of de Nikkei cuisine. Zo serveerden ze met kerst nog een heel Nikkei-kerstmenu. Vinden we leuk!

Als lunch special eet je er gamba’s in knoflook-chili-olie of tartaar van gerookte tomaat met een mayonaise van gekonfijte sjalot, kappertjes, bieslook, cornichons en gepocheerd ei. Daarnaast kun je kiezen voor een aantal klassieke broodjes. Denk aan carpaccio, geitenkaas en de klassieker der klassiekers; een broodje gezond. Geen zin in brood? Ook de frisse salades missen niet op de lunchkaart.

Lekker klassiek

‘s Avonds is er keuze tussen vijf hoofdgerechten en vijf desserts. Denk aan lekker klassieke gerechten als rib-eye met geroosterde groenten, dikke frieten en béarnaisesaus. Of zeeduivel met een risotto van groene kruiden en een olie van schaaldieren. Voor de veggies pronkt er bijvoorbeeld een heerlijke ‘steak’ van knolselderij op het menu. Die wordt bereid op de barbecue en geserveerd met beluga linzen, amandel, abrikoos, groene kruidensalade, en een olie van ras el hanout. Dat klinkt als een smaakexplosie pur sang.

De toetjes zijn ook niet verkeerd. Je kunt je diner afsluiten met een tartelette, zomerfruit met champagne sabayon, een klassieke crème brûlée (altijd goed), witte chocolademousse of een kaasplankje. Om je vingers bij af te likken.

Eigen provisiekamer vol wijnen

En wat drink je bij je gerecht? Wijn, natuurlijk. Aan de overkant van het restaurant vind je een prachtige provisiekamer, waar je de wijnen kunt kopen.

De eigenaar van het restaurant is vinoloog en verrast je met de lekkerste wijnen. Dus geef je dan ook helemaal over aan de keuzes van de sommelier en laat je verrassen op wijngebied.

Adres Zino Urban Bistro

Je vindt de bistro aan de Zwaanshals 265 in Rotterdam.

Je kunt er van woensdag t/m vrijdag  aanschuiven. Check de website voor de exacte openingstijden per dag.

Hotspots in Rotterdam-Noord

• Bij Arzu in Rotterdam rijkt je pancake stack tot aan de hemel
• Bij WES in Rotterdam waan je je in een Wes Anderson decor
• Bij Rose Rouge in Rotterdam kun je heerlijk loungen met een goed glas wijn