Lisanne van Marrewijk Restaurants 2 jun 2019, 15:00

Leestijd: 2 minuten

Vakantie-vibes en zomerse visgerechten bij Viskantine Aan De Cool in Rotterdam

Buiten eten terwijl de zon vol op je gezicht schijnt op een plekje aan het water. Pal langs de Cool in Rotterdam vind je Viskantine Aan De Cool, waar je kunt kunt genieten van een heerlijk palet aan visgerechten.

Achter het pand van het Rotterdamse restaurant De Machinist in Delfshaven ligt sinds een paar jaar het pop-up restaurant Viskantine Aan De Cool. Er is alleen een terras, dus breng vooral het zonnetje mee als je langs gaat.

Visrestaurant Viskantine Aan De Cool

De viskantine is een idee van chefkok (en eigenaar) Marcel Beijerling van De Machinist, een plek waar je terecht kunt voor eten en drinken, maar ook comedy en jazz.

Pal naast De Machinist vind je sinds een paar jaar zijn nieuwe visrestaurant dat zich alleen in de zomer uitvouwt en waar je je – zo aan het Rotterdamse water – begeeft in Spaanse vakantiesferen. En daar is natuurlijk niks mis mee.

View this post on Instagram

A post shared by Madelon Baans (@madelonbaans)

Geen menu, maar de catch of the day

En al helemaal niet als ze er lekkere visgerechten serveren. Bij Viskantine Aan De Cool wordt niet met een menukaart gewerkt. Je kunt dus niet van tevoren checken wat je wilt eten, maar geloof ons dat dat goed komt. Bereid je voor op heerlijke gerechten als dopgarnalen met mayonaise, vissoep, gefrituurde ijsvisjes, een hele kabeljauw of de vangst van de dag.

Liever een stukje vlees? No worries, ook dat serveren ze bij het pop-up restaurant voor de liefhebber.

View this post on Instagram

A post shared by Tim ter Haar (@timrterhaar)

Adres Viskantine Aan De Cool

Je vindt het visrestaurant aan de Willem Buytewechstraat 45 in Rotterdam. Bij goed en droog weer (van mei t/m september) is het geopend vanaf 17:00 uur. Op zondagen kun je al om 12:00 uur aanschuiven voor everything fishy. 

Reserveren is niet mogelijk, maar houd de Facebook-pagina van De Machinist in de gaten om te weten of de viskantine open is of niet.

Uit eten in Rotterdam

• Bistro Belén in Rotterdam: natuurwijnen, planten en wild van Nederlandse bodem
• Restaurant Héroine in Rotterdam heeft geen kaart, maar verbluft met een 7-gangen chefs menu
• Bij Louise Petit Restaurant in Rotterdam eet je als een Parisienne