Mathilda Verwoerdt Restaurants 17 nov 2018, 17:00

Leestijd: 2 minuten

Ga naar Uitvlugt in Amsterdam voor gezellig Surinaams eten met een Amsterdamse twist

Amsterdam zit vol met leuke hotspots. Maar er kunnen nooit genoeg hotspots zijn, toch? Daarom hebben we nog een heerlijke plek voor je in petto: Uitvlugt Amsterdam. Het eetcafé haalt Suriname naar Amsterdam en voegt er meteen een Amsterdams tintje aan toe. De ideale mix.

Eetcafé Uitvlugt is pas sinds juni geopend, maar echt iets waar je moet zijn geweest. Het is er gezellig en ze hebben goed eten. Wat wil je nog meer?

Eten is een feestje

Eetcafé Uitvlugt serveert Surinaamse gerechten met een Amsterdamse twist. Vanaf 10.00 uur ‘s ochtends is de keuken al geopend voor een lekker ontbijtje.

Niet alleen het lekkere eten halen ze naar Amsterdam, maar ook de Surinaamse gezelligheid. Het restaurant heeft een podium waarop zij ruimte bieden aan muzikanten, acteurs, dansers, schrijvers en cabaretiers.

Het menu

Voor de lunch eet je lekkere broodjes. Zoals een broodje bakkeljauw of pikante kip. Je eet er ook traditionele Surinaamse gerechten met een extra touch. Ga bijvoorbeeld voor her heri: zachtgegaarde cassave, zoete aardappel en banaan geserveerd met een hard gekookt eitje, bakkeljauw en zoetzure antroewa.

Voor het hoofdgerecht kies je uit roti met een tik met Indiase witte kaas, gestoofde pompoen en aubergine. Of tina tuna, een tonijn van alicante medium rare gegrild met gembersoysaus, geblancheerde kouseband en friet van aardappel en zoete patat.

https://www.instagram.com/p/BqKIdc2FJe5/

Zoetigheid en hapjes

Als dessert – of iets lekkers bij de koffie natuurlijk – kun je gaan voor een podosiri cheesecake van acaibessen geserveerd met een bosbessenroom of voor een spicy ginger brownie geserveerd met vanilleroomijs. Yummie!

Ook serveert het eetcafé verschillende, lekkere hapjes. Denk aan: batjaw koekoe: drie pittige viskoekjes van bakkeljauw of drie gegrilde kippendij sateetjes met ketjap en sesamzaad. Ook lekker: bakabana’s: een in deegbeslag gebakken banaan geserveerd met pindasambal.

https://www.instagram.com/p/BoJ9C0_CxgY/

Leuke extraatjes

Niet alleen het eten en de gezelligheid, maar ook met de inrichting hebben ze Suriname in het achterhoofd gehouden. Zo staat het restaurant vol met tropische planten en de stoelbekleding heeft ook super leuke, vrolijke prints.

Daarnaast zijn – om helemaal in de Surinaamse sferen te blijven – ook vrolijke handgemaakte tasjes te koop in leuke prints. De tassen zijn van het merk Talking Prints: een bedrijfje van twee Surinaamse meiden uit Amsterdam.

https://www.instagram.com/p/BqNJjghlSM-/

Adres van eetcafé Uitvlugt

Van Hogendorpstraat 923
1051CE Amsterdam

Eetcafé Uitvlugt is van dinsdag t/m zondag geopend. Voor de precieze openingstijden check je natuurlijk even de website. Reserveren kan zowel telefonisch als online. Blijf je liever thuis? Bestellen kan ook!

Meer Surinaams eten

• Ga naar Gekke Broodjes in Utrecht voor (je raadt het al) hele gekke broodjes
• Rosie’s in Amsterdam verandert vanaf vandaag in een Surinaamse pop-up
• Leer zelf je favoriete Surinaamse gerechten bereiden met SuriMAM Cooking