Redactie Afhalen 28 jan 2016, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Tijger & de Vis

Een nieuwe aanwinst in de Amsterdamse Jordaan is Tijger & de Vis. Een heerlijke viswinkel waar je de hele dag (tot 19.00 ‘s avonds) lekkere vis afhaalt.

En de term ‘vis’ nemen ze heel breed. Van kibbeling en lekkerbek uit de frituur tot een zalige ovenschotel met kabeljauw en spinazie. Maar ook blini’s met zalm, viskoekjes en visroti. En terrines met vis en allerhande soepen (denk: kreeftenbisque), die goddelijk zijn.

En als beste item op de kaart (in de vorm van een gigantisch letterbord boven de toonbank): lobster rolls! Opmerkelijk genoeg worden deze niet in een zachte langwerpige bun geserveerd, maar in de vorm van een sandwich van brioche brood, diagonaal doorgesneden. Wij geven dan ook als suggestie om ze lobster triangles te noemen.

Je kunt het daar aan een piepklein tafeltje opeten, maar beter neem je het mee naar huis en stal je al je goede waar uit op de eettafel. Goede witte wijn erbij – vis moet immers zwemmen – en genieten maar.