Nancy van Batenburg Restaurants 5 feb 2018, 12:00

Leestijd: 2 minuten

Punk Pizza: voor de ruigste (en misschien wel de lekkerste) pizza’s van Utrecht

De Utrechtse wijk Lombok is weer een eigenwijze hotspot rijker. Bij Punk Pizza toverden ze de ruïnes van een tot puin geslagen snackbar om tot een pizzatent met een ruig randje. Cause a riot, eat a punk pizza.

Punk Pizza’s

Van de namen van de pizza’s word je meteen vrolijk. Sid & Nancy. Sodom en Scamorza. Blondie. Ronnie Biggs (één van de daders van de grote treinroof die plaatsvond in 1963. Deze beruchte crimineel ontsnapte uit de gevangenis, onderging plastische chirurgie om onherkenbaar te worden en moest later alsnog de cel in. Maar, we dwalen af…).

The Ramones is een pizza quattro formaggi, met Mozzarella, Pecorino, Gorgonzola en Scamorza Affumicata. The Slits is een tonijnpizza, met lijn-en-paalgevangen tonijn, kappertjes, rode ui, Jalapeno, Mozzarella en San Marzano tomaten.

And what about die bodem? Eigenaar Miel Hollander toog zelf naar Napels om het vak te leren van een echte chef.

Utreg Chainsaw Massacre

Naast pizza’s zijn er salades (zoals de Veganarchy) en fijne planken met kaas of charcuterie. Daarbij moet je de Utreg Chainsaw Massacre natuurlijk bestellen: met o.a. Coppa, Lomo, cornichons en zilveruitjes.

En over vlees gesproken: al het vlees dat ze hier gebruiken, komt van Brandt & Levie. Daarnaast zijn bijna alle ingrediënten biologisch en ecologisch verantwoord. Dat vinden ze belangrijk, deze punkers.

Zin in iets zoets na al dat stevige werk? Zoals het een echte pizzeria betaamt, is er Trashmisu (oftewel: tiramisu) op z’n Punk Pizza’s en Limoshpit: limoenmousse.

View this post on Instagram

A post shared by Nancy van Batenburg (@nenznenz)

No reservations

Wat de drankjes betreft: er staan drie rode en drie witte wijnen op de kaart, bier is er in de vorm van een fles Angelo Poretti (Italiaans bier). En er zijn ook fijne fris(se)dranken als ginger beer van Fever Tree, rose bubbly van Luscombe en ThijsTea.

Let u trouwens ook vooral even op de T-shirtjes van de pizzabakkers: die zijn speciaal voor Punk Pizza ontworpen door Nederlandse modeheld Bas Kosters.

Het adres van Punk Pizza

Laan van Nieuw Guinea 141, Utrecht

Punk Pizza is van dinsdag t/m zaterdag open tussen 17:30 en 22:00. Ze doen niet aan reserveringen. Als het druk is, kun je aan de bar wachten en een drankje doen. Je pizza afhalen kan ook én sinds kort bezorgen ze hun pizza’s met Thuisbezorgd.nl. Het volledige menu staat online. 

View this post on Instagram

A post shared by PUNK PIZZA (@pizzapunker)

View this post on Instagram

A post shared by Waar Utrecht Eet (@waarutrechteet)

View this post on Instagram

A post shared by PUNK PIZZA (@pizzapunker)