Sharon van der Werf Restaurants 29 jul 2018, 15:00

Leestijd: 2 minuten

Piatto Utrecht serveert Italiaanse klassiekers met een moderne twist

Traditionele mijnwerkers spaghetti carbonara, zelf geslagen carpaccio en polpo brasatto: bij Piatto in Utrecht serveren ze Italiaanse klassiekers en Italiaans georiënteerde gerechten met een moderne twist. Je kunt er terecht voor lunch en diner, voordat je naar Tivoli Vredenburg gaat bijvoorbeeld.

In een volledig open keuken werken de chefs van Piatto aan de lekkerste gerechten die met verse en goede producten voor jou klaargemaakt worden. De locatie van het restaurant is ook fantastisch: pal tegenover Tivoli Vredenburg. Ideaal dus om een diner bij Piatto te combineren met dat ene leuke concert dat op de planning staat.

Kleine gerechten

Wat we vooral leuk vinden, is dat je voor elk gerecht hetzelfde betaalt. Voor € 9,50 staat er een klein gerecht voor je op tafel, ongeveer vergelijkbaar met een voorgerecht. In totaal heb je zo’n 3 gerechten nodig voor een volledige avondmaaltijd. Zo kun je meerdere gerechten kiezen, waardoor je meer kunt proeven. Daar worden wij nou echt blij van.

Combineer bijvoorbeeld de varkensbuik ingerold met Italiaanse kruiden en sinaasappel met gebakken polenta, mais en gerookte paprikasaus, de oortjespasta met gestoofde lamsschouder, pompoensalsa, Parmezaanse kaas en gefrituurde salie en de sous-vide gegaarde kabeljauwhaas met doperwt-munt crème, venkel en tomaat-knoflook salsa met elkaar. Wedden dat je smaakpapillen op hol slaan?

Wine, wine, wine

Op de kaart van Piatta staat onder elk gerecht een wijnsuggestie. Handig, want zo weet je zeker dat jouw lekkere wijntje perfect bij jouw gerecht past. Mocht je echt verzot zijn op een bepaald soort wijn, dan kan je er natuurlijk ook gewoon een fles van bestellen.

Na het diner neem je natuurlijk de huisgemaakte Limoncello. En mocht je nog trek hebben in zoetigheid, ga dan voor een klassieke Tiramisu of torta al limone. Juist zin in iets wat meer pit heeft? Ze serveren ook chocoladetaart met gezouten karamel fudge, een kaasplankje met verschillende Italiaanse kaassoorten met rozijnen vijgenbrood of een heerlijke scroppino (Italiaanse spoom met prosecco, wodka, room en citroen sorbetijs).

Het adres van Piatto in Utrecht

Vredenburg 34
3511 BD Utrecht

Piatto is elke dag van 12:00 tot 22:00 geopend voor lunch en diner. Reserveren kan gemakkelijk via de website.

Meer leuke restaurants in Utrecht:

• Restaurant Noir: een Parijse jazzbar in het centrum van Utrecht
• Op Zuid in Utrecht: een NY Style bistro & bar aan het water
• The Street Food Club in Utrecht: exotische hotspot met cocktails en streetfood