Redactie Dineren 1 jan 2015, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Schatull

Bij Restaurant Schatull proef je de échte smaak van Italië. In de ambachtelijke keuken wordt gewerkt met de mooiste producten uit la bella Italia, en worden klassieke recepten in een modern jasje gestoken

Restaurant Schatull behoort volgens Gault Millau tot de top 3 beste Italiaanse restaurants van Nederland en dat is natuurlijk niet voor niks. Je eet hier geen pizza’s, maar verse vis- en vleesgerechten waarvan het water je in de mond loopt.

Op het  à la carte menu staan onder meer exclusieve antipasti met oesters, kreeft en octopus en primi’s en secondi’s met wilde zeebaarsfilet en krokante speenvarkenfilet. Of kies voor een menu. Voor 49,50 euro heb je al een 6-gangendiner.

Elke dag krijgt Schatull verse vis en vlees geleverd – van bij voorkeur biologische leveranciers -, de pasta wordt in eigen keuken bereid, ze hebben het hele jaar verse truffels, ambachtelijke kazen en wijnen van eigen import met focus op inheemse Italiaanse druivenrassen. Tja, wat wil je nog meer…