Nancy van Batenburg Zuid-Holland 17 jan 2017, 18:00

Leestijd: 2 minuten

The Fish Market in Rotterdam: een seafood bar voor lekkerbekken

Lekkere broodjes, fish & chips en fruits de mer: bij The Fish Market is het likkebaarden boven de menukaart! Deze seafood bar zit in Rotterdam en opent binnenkort nog een vestiging in Utrecht.

Mosselen, king crab, scampi’s, een hele kreeft, zeetong, zeebaars en natuurlijk Hollandse garnalen: het beste uit de zee komt hier op tafel. Alle vis is duurzaam gevangen en wordt geleverd door vishandelaar Jan van As.

Eigenaren Tim Law en Along Wu vonden het tijd voor een seafood bar in het centrum van Rotterdam. Goede vis, goede prijs; dat is het concept. Tim werkte hiervoor o.a. voor Robert Kranenborg en Hotel New York; Along voor De Bokkedoorns, Ron Blaauw en Vrienden van Jacob.

Van boterham met garnalen tot kaviaar

Wat kun je zoal eten bij The Fish Market? Lunch met een boterham met Hollandse garnalen of kingkrabsalade met rivierkreeftjes, een kommetje kreeftensoep of ga voor een salade, zoals met geroosterde tonijn of met gamba’s en asperges.

Het fijnste aan dit concept, is dat je kunt genieten van meerdere verschillende gerechten naast elkaar. Er is dan ook ruime keuze uit diverse soorten sashimi en kleine gerechtjes. Denk aan coquilles beurre blanc met tzar kaviaar, scheermessen afgeblust met witte wijn, mosselen op Franse wijze en vongole met Spaanse peper.

Bestel er kingcrab poten bij (warm of koud), verse oesters en eventueel wat frietjes of warme groenten on the side.

View this post on Instagram

A post shared by Vincent (@ifsknmm)

Veel trek? Verorber een hele kreeft, kabeljauw met spinazie en Hollandaise, zeetong in roomboter of een van de andere hoofdgerechten.

Natuurlijk kun je ook gaan voor een fruits de mer plateau (koud of warm) en een scala aan fish & chips, van kibbeling tot aan tempura gamba’s en fritto misto.

The Fish Market is van maandag t/m zondag vanaf 11:30 geopend tot 22:00 uur (do t/m zaterdag tot 22:30 uur).

https://www.instagram.com/p/BKqps9Yh20h/