Redactie België 7 jan 2016, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Pasta Hippo Vino

In de oude binnenstad van Antwerpen vind je restaurant en wijnbar Pasta-Hippo-Vino. Hier kom je voor geweldige huisgemaakte pasta’s en verschillende soorten wijn die je kunt proeven per kwart, half of heel glas.

Te beginnen met het eten. Op de kaart staan Italiaanse gerechten waar het water je meteen van in de mond loopt. Geen laffe smaken en ingrediënten uit de diepvries, maar louter verse producten en gerechten bomvol smaak.

Het menu

Begin bijvoorbeeld met de tartaar van zalm, verse carpaccio met basilicumolie & Parmezaan of de buffelmozzarella met gekonfijte tomaat, balsamico en basilicumolie. Extra feestelijk is het tapasbord, gevuld met canneloni van groenten, frittata, tapenades en Italiaanse salami.

Voor de grotere trek ga je door naar de pasta’s. De keuze is ruim, dus kiezen wordt misschien wat lastig. Bestel vooral de tagliatelle met ansjovis, de zwarte tagliatelle met inktvis, de lasagne met lamsgehakt, aubergine en mozzarella of ga toch voor de cannelloni met ricotta, spinazie en ham.

Of ga voor vega en kies bijvoorbeeld de rigatoni met aubergine, courgette en mozarella, de rigatoni met geitenkaas en venkel of toch de pasta met gorgonzola, peer en walnoten. Hoe je het wendt of keert: genieten doe je sowieso, want bij Pasta Hippo Vino is eigenlijk alles heerlijk.

Natuurlijk zijn er ook desserts zoals een onvervalste tiramisu, panna cotta met witte chocolade en frambozen, cheesecake en een perfect kaasplankje.

De wijn

Extra leuk vinden wij het wijnconcept, want in de speciale ruimte kun je met behulp van een ter plekke op te laden chipkaart maar liefst 48 verschillende wijnen per kwart, half of heel glas bestellen.

Ideaal als je een kleiner budget hebt of juist verschillende wijnen wilt proeven.

Wat kost het?

De prijzen variëren, zo doet een voorgerecht rond de €14,- en gaan de pasta’s vanaf €15,- de keuken uit. Desserts kosten gemiddeld€8,- per stuk en een kaasplankje €9,-.

Daarnaast is er steevast een lunchmenu waarbij je voor €13,80 een hoofdgerecht en koffie of thee krijgt, en kost het menu van de maand (2 gangen + een glas cava) €32,95.

Pasta Hippo Vino is 7 dagen per week geopend. Kijk voor meer informatie op de website.