Redactie Bakkerij / Patisserie 8 jan 2015, 18:00

Leestijd: 1 minuut

My Little Patisserie

Waan je in een Parijse boutique vol zoetigheden bij My Little Patisserie: een lief winkeltje in de Amsterdamse Pijp waar Parisienne Audrey Krief haar taarten en gebakjes met liefde maakt.

Audrey is gespecialiseerd in zoete Franse verwennerijen als éclairs en millefeuille. Gebakjes die bestaan uit een onweerstaanbare combinatie van luchtige room en krokant deeg.

Kies iets lekkers uit de glazen vitrine en bestel er een kopje koffie (van Lot Sixty One) of een Frans theetje bij. Je kan plaatsnemen op één van de stoeltjes of je favoriete taartjes meenemen voor thuis. Een taart bestellen voor een bijzondere gelegenheid kan natuurlijk ook.

Audrey volgde haar opleiding aan de Parijse Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie en werkte eerder bij La Grande Epicerie de Paris en bij Petit Gâteau in Amsterdam. Ze opende in december 2014 My Little Patisserie. Voor haar een droom die uitkwam. En voor ons natuurlijk ook…