Redactie Dineren 17 apr 2012, 14:18

Leestijd: 1 minuut

Librije’s Zusje Amsterdam

Na jarenlang in Zwolle te hebben doorgebracht, was het onlangs tijd voor Librije’s Zusje om de oversteek te maken naar Amsterdam. Waar het oude pand in Zwolle plaats moest maken voor het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant De Librije, kreeg het zusje een ereplaats in één van de meest prestigieuze hotels van Amsterdam: het Waldorf Astoria.

Eenmaal in Amsterdam ontving het restaurant al in het eerste jaar twee sterren en voert het een nog luxere kookstijl dan eerst. Je begrijpt dat je bij Librije’s Zusje dan ook niet komt voor een forse hamburger met friet, maar voor de meest verfijnde gerechten die je je kunt voorstellen.

Uiteraard wordt er ook aan de wijnen gedacht en kun je deze keuze volledig overlaten aan de getalenteerde sommelier. Geniet je liever alcoholvrij? Ook dan ben je hier aan het juiste adres.

Kijk op de website voor meer informatie.