Nancy van Batenburg Restaurants 1 feb 2019, 15:00

Leestijd: 1 minuut

Fou Fow Udon: verse, handgemaakte udon noodles in Amsterdam!

Liefhebbers van noodles, ramen en all things Asian opgelet: restaurant Fou Fow Ramen – die je kent van die heerlijke dampende bowls met Japanse noedelsoep – heeft er een broertje bij. Fou Fow Udon is het allereerste restaurant in Amsterdam waar je verse, handgemaakte udon noodles kunt slurpen.

Verse, handgemaakte udon noodles

Udon noodles: wat zijn dat ook alweer? Je herkent ze als die dikke, gladde noodles die wit van kleur zijn (omdat er geen ei aan is toegevoegd). Je kunt ze tegenkomen in je noedelsoep, hoewel er voor ramen meestal andere, dunnere noodles worden gebruikt. Want udon is toch wel weer een noedel-categorie apart. Eentje met veel fans.

En die fans kunnen nu dus allemaal naar Fou Fow Udon aan de Prinsengracht voor hun noodle-fix. De noodles worden hier vers, met de hand gemaakt en geserveerd in verschillende bouillons met lekkere toppings.

Het adres van Fou Fow Udon:

Prinsengracht 411
1016 HM Amsterdam

Fou Fow Udon is geopend van dinsdag t/m zondag tussen 17:00 en 21:00 uur. Van vrijdag t/m zondag wordt tussen 12:00 en 15:00 uur ook lunch geserveerd.

Trek in meer? Culy geeft college in noodles:

Culy legt uit: alles over verschillende soorten noodles