Nancy van Batenburg Restaurants 3 nov 2017, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Fico Urban Italian

WT Urban Kitchen in Utrecht heeft een broertje: bij Fico Urban Italian kun je bloedmooie Italiaanse gerechten verorberen. Eenvoudig, maar met verrassende en krachtige smaken.

Fico Urban Italian is onlangs vernieuwd en heet nu Fico. Ontdek wat wij van het vernieuwde Fico vonden!

Vijg

Bij een zaak die Fico heet kun je er al een beetje op rekenen: de vijg is hier de mascotte. Die komt dus niet alleen terug in het logo, maar ook op de kaart. In een dessert met pure chocolade en yoghurt bijvoorbeeld.

Het restaurant huist op een opvallend plekje in Utrecht: aan de oude Veilinghaven, in een opvallend, architectonisch pand. Het uitzicht is top (over het water), het interieur warm en comfortabel. In totaal beslaat Fico twee verdiepingen.

Verrassend Italiaans

Je eet hier volgens een keuzemenu van 4, 5 of 6 gangen. De gerechten staan op een kaart, hetzij niet helemaal uitgeschreven, maar volgens een opsomming van ingrediënten. Zo is het echt verrassend wat je hier kunt eten.

Kies bijvoorbeeld voor de burrata met groene kool, la ratte aardappeltjes en snijboon, rode poon met gezouten citroen en mierikswortel, of eend met aubergine, biet en ginger beer.

Allemaal combinaties van ingrediënten die nieuwsgierig maken. En dan hebben we het nog niet eens over de bijpassende wijnen gehad, die de boel bijzonder mooi complementeren.

Fico Urban Italian is elke dag geopend voor diner, vanaf 17:00 uur.

View this post on Instagram

A post shared by Explore Utrecht by Dainahara Polonia (@explore_utrecht)

https://www.instagram.com/p/BZ3GJN0DkbN/?taken-at=305004216593945

View this post on Instagram

A post shared by Explore Utrecht by Dainahara Polonia (@explore_utrecht)