Rosa Bertram Restaurants 18 sep 2018, 15:00

Leestijd: 2 minuten

Restaurant Beulings in Amsterdam: een geheime culinaire hotspot

Al tien jaar serveert restaurant Beulings een bijzonder en spannend culinair menu. En dat terwijl dit geheime plekje voor nog veel mensen onontdekt is! Beulings ligt middenin het centrum van Amsterdam in een klein achterafstraatje en is een échte aanrader als je op zoekt bent naar een culinaire verrassing. 

De keuken is gericht op Franse, moderne gerechten met biologische producten. Daarbij bedenken ze spannende smaakcombinaties, die je na één blik op de menukaart meteen wilt proberen.

Franse keuken

Een diner bij Beulings bestaat uit twee opties: een 5- of een 6-gangen diner (à € 62,50 en € 69,50). Beiden opties zijn uit te breiden met een bijbehorend wijnarrangement. Je eet er gerechtjes als calamaris van de barbecue met witte asperges, verse amandel en lardo di Colonnata (spekvet uit Toscane). Of gebakken zeebaars met krab en gerookte tomaat.

Of wat dacht je van gebakken lam met erwten, pistache en spinazie? Verwacht daarna een rijkelijk belegde kaasplank en als dessert een frisse griesmeelpudding met besjes, aardbeien en rabarber. Een 5-gangen menu komt zonder de kaasplank.

Liefde voor elkaar én gastronomie

Naast een menukaart om die indrukwekkend is, valt ook aan de sfeer niet te tippen. Het vriendelijke personeel, de witte tafellakens en het gezellige licht zorgen voor een knusse en intieme sfeer. Het restaurant is zelfs te huur voor privé diners, lunchen of andere evenementen.

Eigenaren Bas Bont en Lisja Hunt ontmoetten elkaar in 2000 in Amsterdam. Acht jaar laten openden ze samen restaurant Beulings. Een aantal jaar laten vonden ze chef Nino Drost om hun team te versterken. En dat is gelukt, tot op de dag van vandaag!

Het adres van restaurant Beulings:

Beulingstraat 9
1017 BA Amsterdam

Beulings is geopend van woensdag t/m maandag. Kijk online voor de openingstijden en om te reserveren. 

Meer bijzondere restaurants in Amsterdam:

• Restaurant Thúskomme: Friese gerechten in Amsterdam-Oost
• Handgemaakte charcuterie bij De Pasteibakkerij in Amsterdam
• De Kaskantine in Amsterdam Nieuw-West: vers eten uit de kas op je bord