Redactie Broodjes 1 okt 2014, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Zo maak je de ultieme kaastosti uit de film Chef

Heb jij de geweldige film Chef al gezien in de bioscoop? Zo niet, echt een aanrader. Een feel-good film van én met Jon Favreau over een sterrenchef die zijn culinaire dromen najaagt en een foodtruck opent. De film druipt van de foodporn, onder andere in een memorabele scène met… een tosti.

In één van de heerlijke scènes maakt hoofdrolspeler Carl Caspar (Jon Favreau) een kaastosti voor zijn zoontje. Hij kreeg in het echt tips en kooklessen van chef Roy Choi. Wij vogelden uit hoe je deze ultieme sandwich ook thuis kunt maken.

Beboter royaal beide kanten van de boterhammen.

Verwarm je tosti-ijzer of een koekenpan voor (in het geval van een koekenpan: bak in een beetje olijfolie).

Leg een snee brood, met de beboterde kant naar beneden in de pan of het tosti-ijzer, en zet het vuur laag tot medium. Doe alle geraspte kaas op het brood (zoveel je kan!). Leg de tweede snee brood erop met de beboterde kant naar boven.

Bak op matig vuur gaar, ongeveer 3-4 minuten, tot het brood aan de buitenkant goudbruin is. In een koekenpan keer je de tosti halverwege om, in een tosti-apparaat hoeft dit natuurlijk niet.

Snijd diagonaal door en serveer zo, of met een beetje homemade barbecuesaus.