Nancy van Batenburg Recepten 25 nov 2023, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Culy Basics: zandkoekjes recept (leuk voor kinderen!)

Het is vaak een van de eerste dingen die we op jonge leeftijd leren maken: een zandkoekjes recept. Want is er voor kinderen iets leuker dan koekjes bakken? O ja: koekjes opeten.

Met dit zandkoekjes recept kun je samen met je kinderen heel makkelijk aan de slag in de keuken. En of je nou kerstkoekjes wil bakken of koekjes in de vorm van een kat of een cassettebandje: met uitsteekvormen maak je je zelfgebakken koekjes in de leukste vormen.

Koop er een paar kant-en-klare glazuurstiften bij en de decoratiepret kan beginnen. Aan de slag!

Zandkoekjes basisrecept

1. Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een kom.
2. Voeg de zachte boter er in blokjes gesneden aan toe en meng het met de mixer kort tot een soepel deeg.
3. Maak een grote bal van het deeg, wikkel het in plasticfolie en laat het 1 uur rusten in de koelkast.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een bakplaat klaar en bedek met bakpapier.
5. Bestuif je werkbank met wat bloem en rol het koekjesdeeg met een deegroller uit tot een rechthoek van ongeveer 4 tot 6 mm dik. Steek er met de koekjesvormen koekjes uit en leg die met voldoende tussenruimte op de bakplaat.
6. Maak van de restjes deeg een nieuwe bal en rol die weer uit tot een dunne lap deeg waar je weer koekjes uit kunt steken.
7. Bak de koekjes in 15 tot 20 minuten gaar in de warme oven. Laat ze daarna afkoelen om knapperig te worden.
8. Versier de zandkoekjes met de glazuurstiften

Meer koekjesrecepten:

• Culy Homemade: makkelijke koekjes met Maltesers
• Feestelijke verjaardagskoekjes uit Zoet Genoeg: de nieuwe Alison Roman
• Culy Homemade: de beroemde biscuits (koekjes) uit ‘Ted Lasso’