Redactie Recepten 9 okt 2011, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Spaghetti met pittige gamba’s

Easy like sunday morning: spaghetti met pittige gamba’s. 

Speltspaghetti met trostomaatjes & gebakken ricotta van Jamie Oliver

Zo maak je de spaghetti met pittige gamba’s

Kook de spaghetti volgens de verpakking. Pel de gamba’s (vergeet niet het darmkanaal te verwijderen!).

Snipper de knoflook en fruit in een wok in een beetje olijfolie. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes en de peterselie fijn, voeg toe aan de pan en bak tot de tomaat mooi zacht wordt.

Bak de gamba’s kort mee tot ze mooi roze kleuren en voeg de citroenrasp en het -sap toe. Breng tot slot op smaak met de chili flakes (naar smaak) en serveer met rucola en olijfolie.

Culy Homemade: snelle pasta bolognese met chorizo en mozzarella