Visgerechten
-
Takikomi gohan (gemengde rijst met witte asperges en Hollandse garnalen) uit ‘Hokkai’
-
Tempura van witte asperges, garnalen en shiso uit ‘Hokkai’
-
Snelle zalm met spinazie in tomatensaus en crispy chili-olie
-
Ramen tom yum goong uit ‘Ramen Forever’ van Tim Anderson
-
Gegratineerde oesters met champagnesabayon van Joris Bijdendijk
-
Ramen vongole met miso, boter en maïs uit ‘Ramen Forever’