Redactie Recepten 13 apr 2020, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Culy Homemade: snelle wraps met tofu, mais en guacamole

Deze snelle wraps met tofu, mais en guacamole hebben een Mexicaans tintje en zijn perfect voor een makkelijke doordeweekse maaltijd. Ook lekker als lunch!

Da’s weer eens wat anders dan een boterham tussen de middag: lekkere snelle wraps met gebakken tofu mais en guacamole. De toef zure room maakt dit feestje helemaal af. Of maak ze als snelle avondmaaltijd, als het zonnetje schijnt. Probeer het eens, ze zijn zó klaar.

> Ook lekker: gezonde wraps met gegrilde tofu in hoisinsaus

Snelle wraps met tofu

Maak de guacamole volgens je favoriete recept.

Verhit olie in een koekenpan en bak de tofu reepjes met de tacokruiden knapperig en goudbruin.

Verwarm de tortilla’s kort in een goede hete (droge) koekenpan. Besmeer de tortilla’s vervolgens met de guacamole en beleg met de krokante tofu en de mais.

Maak deze snelle wraps af met een flinke dot zure room en kruid met peper, zout en eventueel wat extra tacokruiden.