Ogechi Chibueze Recepten 29 jun 2023, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Culy Homemade: snelle appelgebakjes (mini tarte tatin-hack!)

Een smakelijk dessert hoeft niet moeilijk te zijn. Dat bewijzen we met deze snelle appelgebakjes die verdacht veel lijken op mini tarte tatins. Ze zijn heerlijk zacht vanbinnen en dat heeft ermee te maken dat je de gebakjes ondersteboven bakt. Voor het recept heb je maar vijf ingrediënten nodig, en die heb je waarschijnlijk al in huis. Dat maakt deze lekkernij een van de allerbeste desserts!

Heb je nog bladerdeeg over? Maak dan eens het makkelijkste bladerdeeg-fruittaartje ooit of de lekkerste kaassoufflés met geitenkaas!

Net als de Hong Kong mango pancakes, de populaire affogato uit Florence en brothy beans, kwamen we deze appelgebakjes tegen op TikTok. We komen op TikTok niet alleen leuke recepten en geniale hacks tegen, maar we plaatsen er ook handige kookvideo’s van onze eigen #CulyHomemade recepten, volg je ons al?

Zo maak je de snelle appelgebakjes

Ontdooi als eerst 5 vellen bladerdeeg op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Verwijder het klokhuis van de appel. Snijd met een mandoline of een scherp mes de appel in dunne plakjes. Per appelgebakje heb je ongeveer zes tot acht plakken nodig.

Gebruik een scherp mes om de bladerdeegvellen te halveren en zo in 10 rechthoeken te snijden.

Klop een ei los met een eetlepel melk in een kleine mengkom. Zet opzij.

Bestrijk het bakpapier met een eetlepel honing. Bedek de honing met 6tot 8 plakjes appel, gevolgd door een plak bladerdeeg. Herhaal dit voor alle 10 van de appelgebakjes. Druk met een vork de randen van het bladerdeeg naar beneden. Bestrijk ze met losgeklopt ei en plaats ze 18-20 minuten in de oven.

Haal uit de oven en laat afkoelen tot de mini tarte tatins aan te raken zijn. Draai ze om en leg ze eventueel nog 1-2 minuten onder de grill voor een extra krokant laagje. Bestuif de appelgebakjes met poedersuiker. Ook lekker met een bolletje vanille-ijs.

Nog meer makkelijke toetjes:

• Culy Homemade: makkelijke crumble met rood fruit
• Culy Homemade: makkelijk toetje van 3 ingrediënten
• Culy Homemade: Bostock (amandelcroissant meets wentelteefje)