Redactie Dessertrecepten 6 feb 2012, 20:30

Leestijd: 1 minuut

Slagroomtruffels

Slagroomtruffels zijn simpel te maken, maar je moet het wel eventjes aandachtig doen. Als dat lukt, heb je echt de meest goddelijke bonbons ever.

Roer de boter, suiker, room en vanillesuiker romig. Schep de vulling in een spuitzak met glad spuitmondje en spuit bolletjes op een met plastic bekleed bakplaatje.Steek er cocktailprikkers in en vries ze aan in de vriezer.

Smelt de chocolade au bain-marie en temper deze.  Strooi de cacaopoeder in een diep bord, dompel de bolletjes door de getemperde chocolade en wentel ze vervolgens door het cacaopoeder. Haal voor het serveren de prikkers eruit en laat de chocolade hard worden.