Winnie Verswijvel Recepten 30 apr 2023, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Culy Homemade: de beroemde salade van Jennifer Aniston

Een tijdje geleden ging het gerucht viraal dat Jennifer Aniston gedurende tien jaar iedere dag dezelfde salade at (op de set van Friends). Die salade – ook wel de Rachel-salad genoemd – zou bestaan uit bulgur met kikkererwten, feta, pistache en verse kruiden. Op zich geen baanbrekende combinatie, maar het uitbundige TikTok-enthousiasme maakte ons toch wel benieuwd. Zo gezegd, zo gedaan: Culy volgde Jennifer Aniston in haar voetsporen…

…Of niet? Nou, misschien niet helemaal. Na een beetje onderzoek zijn we er immers achter dat dit helemaal niet Jennifers go-to-salade is, zoals ze zelf aangeeft in een interview. Hoewel de salade dus abusievelijk aan Jennifer werd gelinkt, gaat het gelukkig wel om een erg smakelijk recept. Denk: een frisse, hartige salade barstensvol smaak en textuur. Dat plaatsen we alsnog graag op Culy – en of Jennifer ‘m ooit gaat maken moet ze zelf lekker weten.

De beroemde salade van Jennifer Aniston

Kook de bulgur in de bouillon (check de verpakking voor de benodigde kooktijd).

Maak de dressing door citroensap en olijfolie te mengen en op smaak te brengen met een snuf zout en peper. Zet apart

Doe nu de bulgur met de rest van de ingrediënten (behalve de dressing) in een kom en roer goed. Lepel de dressing over de salade en roer nog eens door.

Meer salades?

• Culy Homemade: pittige Aziatische kipsalade met gebakken uitjes
• Culy Homemade: linzensalade met feta, tahindressing en granaatappelpitjes
• Culy Homemade: Griekse salade 2.0 met opgeklopte feta