Reuben sandwich met cornedbeef
Dit recept is simpel en perfect voor een stevige lunch: Reuben sandwich met cornedbeef.
Verwarm je oven voor op 200 graden. Haal de zuurkool uit de verpakking en laat uitlekken in een vergiet. Verdeel de zuurkool en de cornedbeef in 4 porties. Meng de mayonaise en mosterd in een kom en breng op smaak met peper & zout.
Beleg vier boterhammen met een plak kaas, de cornedbeef, de mosterdmayonaise, zuurkool en nog een plak kaas. Sluit de sandwiches met een boterham en druk het geheel even goed aan.
Leg de Reuben sandwiches op een stuk aluminiumfolie vijf minuten in het midden van de oven, of bak ze in de pan of tosti-ijzer.