Ogechi Chibueze Recepten 4 okt 2024, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Culy Homemade: pumpkin spice bubble tea met chai (zó lekker!)

Pumpkin spice bubble tea met chai, da’s nog eens een flinke mond vol. We waren skeptisch, maar het combineren van deze drie hippe drankjes blijkt een groot succes. Want op een herfstige dag willen we niets liever dan dit  kruidige drankje.

Pumpkin spice, chai en bubble tea inéén. Ja, het kan echt – en het is ook nog een megalekker. Ergens is het ook wel logisch: in masala chai zitten immers veel dezelfde kruiden als in pumpkin spice. Denk aan kaneel, gember, kruidnagel en nootmuskaat.

Je kunt deze pumpkin spice bubble tea op twee manieren maken. Zo kun je ervoor kiezen om pumpkin spice-siroop te gebruiken. De siroop maken we trouwens het liefst zelf, maar je kunt ‘m ook vinden in de supermarkt en drankspeciaalzaken.

Geen siroop? Dan kun je de kruiden toevoegen bij het zetten van de thee. Pumpkin spice-kruiden vind je tegenwoordig in het supermarktschap, maar deze specerijenmix maak je ook gemakkelijk zelf. Dat is overigens veel goedkoper. Nog meer budget-tips? Dit zijn onze 7 tips om zo goedkoop mogelijk boodschappen te doen.

Recept voor de enige echte pumpkin spice latte

Pumpkin spice bubble tea met chai

1. Zet een kopje zwarte thee volgens de aanwijzingen op de verpakkin en voeg 1 eetlepel pumpkin spice-siroop toe. Gebruik je geen pumpkin spice-siroop? Voeg dan een 1/2 theelepel pumpkin spice-kruiden toe aan de thee.
2. Verwijder het theezakje en laat de pumpkin spice chai afkoelen.
3. Kook ondertussen de tapiocaparels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel ze daarna af met koud water, zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.
4. Voeg een eetlepel pumpkin spice siroop toe aan een kom en doe hier de afgekoelde tapiocaparels bij. Gebruik een 1/2 theelepel pumpkin spice-kruiden, als je geen siroop gebruikt.
5. Dan is het tijd om de pumpkin spice bubble tea in elkaar te zetten. Pak er een groot glas bij en druppel extra pumpkin spice siroop langs de rand van het glas. Doe daarna de tapiocaparels erbij. Vul vervolgens het glas met ijsblokjes en giet de afgekoelde chai eroverheen.
6. Maak de pumpkin spice bubble tea af met een flinke dot slagroom en decoreer met extra pumpkin spice-siroop en kruiden.

Nog meer lekkere drankjes voor de herfst:

• Culy Homemade: kamillethee latte met lavendel en honing (het lekkerste slaapdrankje)
• Culy Homemade: Xocōlātl (pittige warme chocolademelk uit Zuid-Amerika)
• Herfstige whisky-cocktail met appel & kaneel