Redactie Drankjes 27 okt 2013, 14:00

Leestijd: 1 minuut

Mojito op een stokje: suikerriet met rum, limoenrasp & munt

Een heerlijk idee voor een feestje: staafjes suikerriet, gedrenkt in rum, met limoenrasp & munt.

Suikerriet is niet makkelijk verkrijgbaar, maar sommige groentenboeren kunnen het nog voor je bestellen. Soms zie je het op de markt; de Albert Cuypmarkt in Amsterdam heeft het soms!

Het is even een klusje om de suikerriet schoon te krijgen en de binnenkant in kleine staafjes te snijden. In dit filmpje zie je hoe het moet!

Als dat is gelukt, doe je de staafjes in een plastic zakje met witte rum en wat limoenrasp. Laat dit een nachtje weken en bestrooi de volgende dag met fijgehakte muntblaadjes. Serveer in een glaasje met gecrushed ijs en eventueel nog wat kristalsuiker.

Let op: je moet op de staafjes sabbelen, je kunt ze niet opeten!