Maak je eigen vlierbloesemsiroop

Op de fijne blog www.specu-laas.blogspot.nl kwamen we dit lekkere recept om zelf vlierbloesemsiroop te maken tegen. Een heel eenvoudig recept voor een verfrissend drankje wat gemaakt is van schattige bloemetjes.

Vlierbloesem komt van een vlier. Deze bomen staan in Nederland in veel tuinen maar ook in veel parken.

Leg de bloesem voor minimaal 24 uur, maximaal drie dagen in de week in een grote pan met het water. Bind een theedoek om een van de pannen heen, en zorg dat de theedoek goed vastzit. Zeef het water door het op de theedoek te gieten. De bloemen blijven dan op de theedoek liggen.

Zet de pan op het vuur en verwarm het water zachtjes. Voeg dan beetje bij beetje de suiker toe aan het water, totdat de suiker volledig opgelost is. Roer ondertussen het mengsel wel door!

Giet het drankje in de glazen flessen zodra de suiker volledig opgelost is, en laat de flesjes goed afkoelen.