Redactie Budgetrecepten 14 okt 2014, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Spaghetti met verse spinazie en champignons

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: spaghetti met verse spinazie en champignons. 

Kook de pasta al dente (beetgaar) volgens de instructies op de verpakking. Snijd de knoflook fijn en de champignons in partjes. Verhit een beetje olijfolie in een hapjespan of wok en bak de knoflook en champignons vijf minuten op middelhoog vuur.

Blijf het geheel omscheppen en voeg beetje bij beetje de spinazie toe. Roer de roomkaas door het geheel en voeg zout en peper naar smaak toe.

Verdeel de spaghetti over vier borden en schep de saus erover. Bestrooi met geraspte kaas.