Redactie Diner 11 feb 2013, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Kip-karamel met cashewnoten

Een heerlijk receptje van culinair journaliste Mieke van Laarhoven, dat we op Facebook lazen en uiteraard niet konden weer staan. Op het menu: kip-karamel met cashewnoten!

Verhit 3 el olie met gehakte knoflook, de vissaus, oestersaus en rietsuiker plus een snuf peper in een koekenpan. Inkoken tot het redelijk stroperig is. De kipblokjes erdoor scheppen en gaar bakken. Handje cashewnoten erdoor scheppen en de bosui er (naar smaak) over strooien.

Rijst en komkommer salade erbij serveren. Smullen!