Redactie Dessertrecepten 17 aug 2014, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Culy Homemade: ijs maken zonder ijsmachine (met video!)

Wil je graag roomijs maken, maar heb je geen ijsmachine? Geen nood, met dit supermakkelijke recept kun je in een paar simpele stappen zelf ijs maken zonder ijsmachine, maar mét een mixer. En een vriezer natuurlijk. We kwamen op dit idee door een recept van Nigella Lawson.

Zelf ijs maken zonder ijsmachine

Klop de  ingrediënten met elkaar met een mixer in een kom tot zachte pieken beginnen te vormen en de garde strepen achter laat in het mengsel. Vries het geheel in een cakevorm, afgedekt met vershoudfolie, of een ander afsluitbaar bakje in. Minimaal 6 uur tot een nacht in de vriezer.

Dit is de basisvariant, maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren. Met gehakte nootjes door het ijsmengsel, of cacaopoeder, chocolate chips, espresso-poeder… of – mijn favoriet – karamel met een beetje zeezout. En een goede topping op het ijs doet ook wonderen. Geniet ervan!

Culy Homemade: ijs met zwarte peper en krokante pijnboompitten (zonder ijsmachine!)

Ook lekker: Dit is de snelste en makkelijkste manier om ijssandwiches te maken