Redactie Drankjes 19 jun 2013, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Het ultieme zomerdrankje: Mojito ijsthee

Het drinken van een mojito brengt je meteen in een zomerse stemming. Deze Ice Tea Mojito is lekker fris door de munt en limoen en heeft nét dat beetje extra door de toevoeging van wat homemade siroop (die je zo gemaakt hebt). En uiteraard goede rum. Een heerlijk Cubaans zomerdrankje! 

Voor de siroop:

Doe het water met de suiker in een kleine kookpan. Zet het vuur hoog, wacht tot het mengsel kookt en haal dan van het vuur af. Hang het theezakje erin en laat ongeveer 30 minuten trekken. Haal het zakje eruit en laat de siroop afkoelen in de koelkast. Giet de siroop daarna in een glazen afsluitbare pot en zet in de koelkast. Deze kun je nu vaker gebruiken voor drankjes!

Zo maak je de mojito:

Neem een mooi cocktailglas en leg de blaadjes munt op de bodem. Maal fijn met het uiteinde van een lepel. Voeg de limoensap en siroop toe en meng met de munt. Vul het glas met ijs en giet de rum eroverheen. Maak af met een goede splash bruisend mineraalwater. Garneer met schijfjes verse limoen en een paar blaadjes munt.

Voeg eventueel een paar aardbeien toe voor een extra fruitige smaak.

Wil je hem non-alcoholisch maken? Vervang dan de rum voor kokoswater.