Geroosterde maïs op Mexicaanse wijze

Heerlijk voor tijdens een feestje: geroosterde maïs op Mexicaanse wijze. Van Renée Kemps.

Verwarm je oven voor op 250 graden. Haal voorzichtig de huls van de maïs naar achteren. Smeer de mais in met boter en paprikapoeder en duw de huls weer terug. Bind eventueel vast met een touwtje om het op zijn plek te houden.

Stoom de maïs in zijn huls in de oven voor ongeveer 10 minuten. Duw de huls weer weg en bind deze samen boven de mais. Rooster de mais nu nog eens vijf minuten tot hij rondom goudbruin is.

Meng de kokosmelk met het limoensap, zout en peper. Leg de maïskolven op een bord, giet het kokosmengsel er overheen. Maak af met wat koriander, chilivlokken en pistachenootjes. Serveer met wat extra limoen.

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Geroosterde maïs op Mexicaanse wijze

Ook interessant

Mini-taco’s voor gourmet met kalkoen en cranberrysaus (een origineel gourmet idee)

Culy Homemade: opmaak-nachos (nachos maken met de restjes uit je koelkast)

Culy Homemade: taco’s met geroosterde pompoen en pittige salsa macha

10x smaakmakers die je in huis moet hebben als je van de Mexicaanse keuken houdt

Waarom je nú nog (snel!) naar de winkel wil hollen voor verse mais

Culy Basics: ‘creamy cheese grits’ is het lekkerste comfortfoodgerecht uit de VS

Culy Homemade: simpele burritos met maar 10 ingredienten (in 30 minuten klaar!)

Mexicaanse pico de gallo: het allerbeste basisrecept

Dit zijn onze favoriete lunchgerechten voor op kantoor of school

Culy Homemade: corn ribs met crispy chili olie-boter

Culy Homemade: Mexicaanse horchata con arroz (verkoelend drankje voor de zomer!)

De lekkerste sauzen, salsa’s en dips voor bij de barbecue

Voor 3 maïskolven:

Geroosterde maïs op Mexicaanse wijze

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Ook interessant

Mini-taco’s voor gourmet met kalkoen en cranberrysaus (een origineel gourmet idee)

Culy Homemade: opmaak-nachos (nachos maken met de restjes uit je koelkast)

Culy Homemade: taco’s met geroosterde pompoen en pittige salsa macha

10x smaakmakers die je in huis moet hebben als je van de Mexicaanse keuken houdt

Waarom je nú nog (snel!) naar de winkel wil hollen voor verse mais

Culy Basics: ‘creamy cheese grits’ is het lekkerste comfortfoodgerecht uit de VS

Culy Homemade: simpele burritos met maar 10 ingredienten (in 30 minuten klaar!)

Mexicaanse pico de gallo: het allerbeste basisrecept

Dit zijn onze favoriete lunchgerechten voor op kantoor of school

Culy Homemade: corn ribs met crispy chili olie-boter

Culy Homemade: Mexicaanse horchata con arroz (verkoelend drankje voor de zomer!)

De lekkerste sauzen, salsa’s en dips voor bij de barbecue

Voor 3 maïskolven: