Winnie Verswijvel Recepten 10 feb 2020, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Culy Homemade: broccolisalade met amandel en miso-sinaasappeldressing

Deze broccolisalade heeft een heel eenvoudige bereiding, maar vergis je niet: dit is een smaakbom! Dat heeft natuurlijk alles te maken met de dressing waar onder andere miso, sinaasappelsap en rode ui doorheen gaat.

Of je nu een lekker bijgerecht of een handige salade voor tijdens de lunch zoekt: deze gezonde broccolisalade is zonder twijfel een goeie optie.

Zo maak je de gezonde broccolisalade

Doe alle ingrediënten voor de salade in een grote kom.

Doe de ingrediënten voor de dressing in een maatbeker en mix met de staafmixer tot een gladde massa.

Voeg de dressing toe aan de kom met groenten en roer goed zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is over alle groenten.

Meer salades?

• Aziatische salade met zwarte rijst, gegrilde wortel, mango en edamame
• 8 x gezonde salades om van te watertanden
• Salade met tomaat, baby-romainesla en ansjovis uit St. John