Redactie Dessertrecepten 12 feb 2015, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Eenpersoons perencrumble met pecannoten

Deze perencrumble staat zo op tafel en is een heerlijk toetje voor aan het einde van een koude dag. De foto en het recept zijn afkomstig van Renée Kemps, een Amsterdamse studente met een blog om van te watertanden.

Verwarm je oven voor op 180 graden. Snijd de peer doormidden en haal het klokhuis er voorzichtig uit met een theelepeltje of meloenboor. 

Meng alle resterende ingrediënten tot een kruimelig deeg ontstaat (het beste is om het tussen je vingers door te wrijven). Verdeel dit deeg over beide helften en bak gedurende twintig minuten, tot de peren zacht zijn geworden en de crumble goudgeel en krokant.

Giet extra honing of maple syrup over de perencrumbles, of serveer met yoghurt of ijs.