Culy homemade: tarbot a la Toscanini

Onlangs aten wij de meest lekkere tarbot bij het Italiaanse toprestaurant Toscanini in Amsterdam. Thuis namaken kan natuurlijk ook!

Zo maak je tarbot a la Toscanini

Eén citroen uitpersen en sap in schaal doen. Knoflook erboven uitpersen. Peterselie fijn knippen en erdoor roeren. Visfilets in citroenmengsel leggen en afgedekt 1 uur marineren in de koelkast.

Vis bestrooien met zout en peper. In koekenpan olie verhitten en hierin vis op de huidkant 2-3 minuten bruin en gaar bakken, daarna nog 1 minuut op de andere kant. Serveren met olijfolie en eventueel wat citroensap, gebakken zeekraal en gebakken bospaddenstoelen.

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Culy homemade: tarbot a la Toscanini

Zo maak je tarbot a la Toscanini

Ook interessant

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Siciliaans pistachetoetje met mascarpone

Feestelijk hapje: briocherondjes met zalmmousse en (nep)kaviaar

Saucijzenbroodjes met salie en ui-stuffing en cranberryketchup

Gourmet groentepannenkoekjes: mini okonomiyaki

Hollandaisesaus maken doe je zo (fijn basisrecept + handige tips!)

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’

Bao buns met tempuragarnalen, gouden mayo en snelle venkel-dille-topping

Feestelijke kerstcocktail in een kan van Nigella Lawson

Culy Kids hoofdgerecht voor kerst: mini-kerstpasteitjes met bladerdeeg en kip

Het ultieme steak tartare recept (waarmee je eindeloos kunt varieren)

Mini-taco’s voor gourmet met kalkoen en cranberrysaus (een origineel gourmet idee)

Ingrediënten

Culy homemade: tarbot a la Toscanini

Zo maak je tarbot a la Toscanini

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Ook interessant

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Siciliaans pistachetoetje met mascarpone

Feestelijk hapje: briocherondjes met zalmmousse en (nep)kaviaar

Saucijzenbroodjes met salie en ui-stuffing en cranberryketchup

Gourmet groentepannenkoekjes: mini okonomiyaki

Hollandaisesaus maken doe je zo (fijn basisrecept + handige tips!)

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’

Bao buns met tempuragarnalen, gouden mayo en snelle venkel-dille-topping

Feestelijke kerstcocktail in een kan van Nigella Lawson

Culy Kids hoofdgerecht voor kerst: mini-kerstpasteitjes met bladerdeeg en kip

Het ultieme steak tartare recept (waarmee je eindeloos kunt varieren)

Mini-taco’s voor gourmet met kalkoen en cranberrysaus (een origineel gourmet idee)

Ingrediënten