Culy Homemade: bietentartaar met geitenkaas

Bron: Culy.nl

Een ideale lunch of voorgerecht: deze bietentartaar met geitenkaas, honing en vegetarische kipstuckjes.

Snijd de gekookte rode bieten in kleine blokjes. Snipper de ui. Meng de bietjes en de uitjes en breng op smaak met zout en peper naar smaak.

Bak de kipstuckjes of andere (vegetarische) stukjes in wat olijfolie of boter in de pan tot ze lichtbruin zijn.

Zet een ronde steker in het midden van het bord en doe hier het bieten-ui mengsel in. Druk zachtjes aan. Verkruimel de geitenkaas in stukjes over het bord en leg de kipstuckjes erbij. Haal de steker voorzichtig weg, druppel je favoriete honing over het geheel en geniet!

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Culy Homemade: bietentartaar met geitenkaas

Ook interessant

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Siciliaans pistachetoetje met mascarpone

Feestelijk hapje: briocherondjes met zalmmousse en (nep)kaviaar

Saucijzenbroodjes met salie en ui-stuffing en cranberryketchup

Gourmet groentepannenkoekjes: mini okonomiyaki

Hollandaisesaus maken doe je zo (fijn basisrecept + handige tips!)

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’

Bao buns met tempuragarnalen, gouden mayo en snelle venkel-dille-topping

Feestelijke kerstcocktail in een kan van Nigella Lawson

Het ultieme steak tartare recept (waarmee je eindeloos kunt varieren)

Mini-taco’s voor gourmet met kalkoen en cranberrysaus (een origineel gourmet idee)

Zelf kruidenboter maken! 3 feestelijke variaties voor kerst (met o.a. bacon en tomaat)

Ingrediënten