Redactie Diner 20 mei 2014, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Culy Homemade: Aziatische salade met garnalen, avocado & radijs

Een heerlijke én supersnelle Aziatische salade met garnalen, radijs, tomaatjes, avocado, tuinkers en een Aziatische dressing op basis van chilisaus en soja.

Bak de garnalen in wat olijfolie mooi roze en gaar. Snijd de radijsjes, tomaatjes en avocado in plakjes en knip de tuinkers los van het plantje.

Maak de dressing door chilisaus, sojasaus, vissaus, sesamolie, tabasco en ketjap naar smaak te mengen. Begin met gelijke delen van alles en voeg dan langzaam wat meer van het een of het ander toe om de balans goed te krijgen. Blijven proeven!

Leg de salade op een bord en daarop de radijsjes, tomaatjes, avocado en tuinkers. Maak af met de garnalen en lepel de dressing eroverheen.