Redactie
Redactie Broodjes 9 jan 2015, 
Leestijd: 1 minuut

Avocado toast met een gepocheerd eitje

De perfecte drie-eenheid: toast, avocado en een gepocheerd ei. Okee, en een lik mayonaise.

Voor 1 persoon:

  • 1 snee brood
  • 1 ei, zo vers mogelijk, op kamertemperatuur
  • 1/2 rijpe avocado
  • Flinke theelepel mayonaise
  • Zout en peper
Beoordeling
4.5 / 5 sterren. 2 x beoordeeld.

Pocheer je eitje volgens deze methode.

Toast het brood en snij de avocado in mooie plakjes.

Besmeer de toast met wat mayonaise, beleg met de avocado en kruid met peper en zout. Leg het gepocheerde eitje erop en breng eventueel nog meer op smaak met zout. Het eitje opensnijden en genieten maar…

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Een mail waar het water je al van in de mond loopt.