Redactie Dessertrecepten 11 sep 2013, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Citroenijs met maar 3 ingrediënten

Dit heerlijke recept voor citroenijs zagen we op Buzzfeed, en komt origineel van blogger Izy Hossack. Je hebt wel een ijsmachine nodig, maar voor de rest slechts 3 ingrediënten!

Rasp 1 citroen met een fijne rasp (zoals een Microplane) en rasp alleen het gele gedeelte, niet het bittere witte. Pers de citroenen uit.

Roer de kristalsuiker, citroensap en de geraspte schil los in een kom. Voeg de karnemelk toe roer goed tot de suiker is opgelost. Zet de kom in de koelkast tot het goed koud is, ongeveer 4 uur.

Doe het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de machine op. Als het ijs klaar is en lekker dik gedraaid, schep je het in een plastic bak. Sluit goed af en zet in de vriezer.